Hokkaidó tök

698 Ft /kg

Az észak-amerikai New Englandban, indiánok ették először a sütőtököt, akik ezt a tápanyagban gazdag zöldségfélét még szárítva, tartósítva is fogyasztották. Innen került aztán Japánba. Nevét Hokkaidó szigetéről kapta.

A hokkaidó tök magjai a kukoricával és a burgonyával együtt kerültek Európába, Amerika 1492. évi felfedezése után.
Magas karotin- és vitamintartalma miatt kedvező az antioxidációs hatása, ezért fogyasztása csökkenti a rák bizonyos fajtáinak kockázatát. A japán sütőtök C-vitaminban gazdag és magas szénhidráttartalma miatt tápláló étel. Fehérje-, rost-, és zsírtartalma elenyésző, annál több benne az ásványi- és vitamin anyag. Számottevő mennyiségben tartalmaz A-, B1-, B2-, B3-, B6-, E-vitaminokat, folsavat és pantoténsavat.
Alkalmas levesnek, pürének, sült töknek és tölteni is kiváló. A megsütött tök héja is elfogyasztható.

Kategória: Címke:

Leírás

Származási hely: Magyar o.